Bodegas Torroja SL: vinoteca

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Los vinos son para celebrar y pronto tendré algo bueno que merecerá abrir una botella de vino entre amigos. Un vino de Utiel-Requena, claro, que para eso es mi tierra, mi pueblo, mi raiz. En este blog apostamos principalmente por las uvas de Utiel- Requena, como por ejemplo un tinto crianza “Sybarus Bobal 100%” y Cañada Mazán Rosado 100% Bobal que están para chuparse los dedos… Y en blancos el SYBARUS TARDANA ÚNICO…100% Tardana, hoy por hoy Bodegas Torroja (de mi primo Hervé) es la única del Mundo en hacer un vino 100% de esta uva, además este último se ha llevado muchos premios, como 90 pts en Guía Peñín, Mejor vino blanco de la D.O. Utiel-Requena.. Mejor Vino Blanco en Megavino Bruxelas… Apetece, eh.  Me cuenta mi primo que es un vino muy sorprendente, ya que además tiene comportamiento de vino tinto, por lo que muchos sumillers dicen que es el vino blanco para los amantes del vino tinto… Ese será el elegido para celebrar un próximo cambio.

El prestigioso chef Pedro Larumbe presenta los vinos "Sybarus" de Bodegas Torroja

Sybarus Tardana ‘Unico’ 2007

Wine of the Week: Sybarus Tardana 2007.

http://enogourmet.blogspot.com/2010/07/1-maridaje-el-alambique-cuvee-3000.html

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